F.A.Q.

Per riassumere un po’ la nostra esplorazione nel mondo dell’essiccazione, raccogliamo di seguito le domande che ci vengono poste più spesso dai nostri clienti e amici. Leggetele con cura, la maggior parte di quello che vi serve sapere è contenuto qui!

Quali sono le dimensioni di Biosec?

Il tuo essiccatore domestico è disponibile in due diverse dimensioni: 27x27x45cm (le versioni piccole, B5, B5S e B6) oppure 27x27x82 cm (le versioni grandi, B10, B10S e B12). Il peso a vuoto non supera mai i 10 chili.

Biosec è garantito?

Certamente, come da normativa vigente, tutti i nostri essiccatori sono garantiti per 2 anni in caso di acquisto da privati e per un anno in caso di acquisto in partita iva. Per qualunque problema la nostra azienda ripara o sostituisce  la parte danneggiata e la riconsegna direttamente a casa.

Che differenza c’è tra i Biosec in plastica e quelli in acciaio?

Tutti i modelli di Biosec sono dotati del medesimo motore: questo garantisce la stessa efficacia e un risultato eccezionale con qualunque prodotto della gamma.
Sia i modelli in plastica alimentare che quelli in acciaio inox sono certificati CE per l’uso alimentare ma spesso, per trasformazioni finalizzate alla vendita, le ASL sollevano meno problemi in caso di macchinari in inox. Inoltre, le versioni De Luxe, completamente in acciaio, offrono più cestelli nel medesimo tunnel: a parità di ingombro, sono quindi dotati di 6 cestelli invece di 5 o 12 invece di 10 (nella versione lunga). La rete dei cestelli in inox, infine, ha una trama più fitta ed è pertanto consigliata per il trattamento di prodotti molto piccoli, che potrebbero scivolare da un cestello all’altro con la versione in plastica, dai fori più ampi.

Quanto consuma il mio Biosec?

Il motore di Biosec è  studiato appositamente per ottimizzare i consumi in tutte le circostanze, e prevede perfino un programma dedicato per il risparmio energetico. Per capirci, puoi dimenticare di averlo acceso ed utilizzare gli altri elettrodomestici come faresti normalmente.
Come specificato nella scheda tecnica, il motore di Biosec arriva a consumare al massimo 480W: questo significa che il consumo indicato si realizza solamente quando il motore sta scaldando ai limiti più elevati (es. 68° del programma 4) e la ventola raggiunge la massima velocità. In tutti gli altri momenti, Biosec consuma quantità variabili che oscillano dai 15W ai 350W circa, in dipendenza del programma selezionato e della fase in corso del programma stesso. Ti rimandiamo a questo articolo, per ulteriori approfondimenti!

Biosec è rumoroso? Smaltisce umidità nella mia casa provocando muffe?

Biosec è molto più silenzioso di una normale lavastoviglie. Produce un rumore assimilabile a quello dei forni elettrici, talvolta perfino inferiore, ed è comunque dotato di un apposito programma che riduce al minimo le emissioni sonore per tutte le volte in cui avrai bisogno di dimenticarti della sua esistenza. In normali condizioni di aerazione dei locali, la quantità di acqua smaltita da Biosec non comporta alcun genere di problema per accumulo, muffe o umidità espulsa. Ti rimandiamo a questo articolo, per ulteriori approfondimenti!

I materiali di costruzione del mio Biosec sono sicuri e certificati? Le plastiche contengono BPA o ftalati?

Facciamo subito una distinzione tra la certificazione per il contatto con alimenti e la dicitura “BPA free” che si trova in molti prodotti. Sono due cose ben diverse. La dicitura “BPA free”, per essere fatta correttamente, deve essere redatta in seguito ad una serie di test, a norma di legge, eseguiti da un laboratorio accreditato e deve riportare i test effettuati. Gran parte dei prodotti più economici riportano semplicemente una dicitura, che al massimo ci dice che i materiali scelti sono tra quelli previsti dalla normativa, senza però aver effettuato i test di migrazione per verificarne la compatibilità nell’uso specifico. Risulta utile considerare inoltre che molti dei prodotti più economici sono importati da paesi dove normative e controlli sono molto meno rigidi.
Venendo al BPA, in effetti il Bisfenolo A è uno dei componenti di alcune plastiche soggetto a restrizioni, perché sospetto di varie forme di tossicità. La normativa ne impone dei limiti di presenza e migrazione, a seconda della tipologia di prodotto. Ma il BPA è un componente solo di alcune tipologie di plastica, soprattutto il policarbonato, ad esempio.
Nessuna delle plastiche usate in Biosec ha questa sostanza tra i componenti, quindi è assolutamente ovvio che Biosec sia BPA free: scriverlo sarebbe forse utile da un punto di vista commerciale e di puro marketing, ma sarebbe un dettaglio privo di senso.
Bisogna fare molta attenzione a non confondere una scritta “BPA Free” con una che riporti “adatto agli alimenti”. Molte plastiche prive di BPA sono tutt’altro che indicate per il contatto alimentare. Essere sicuri che il prodotto abbia a corredo una certificazione seria, supportata da prove eseguite da un laboratorio serio, è decisamente molto più importante.
Riportiamo che la normativa di riferimento per l’idoneità al contatto con gli alimenti è il Reg. (UE) N. 10/2011 e succ. agg. e mod. e DM IT 21.3.73 e succ. agg. e mod.
Dichiarazioni basate su normative più vecchie, o su normative non europee, come la FDA americana che è molto meno restrittiva, hanno molto meno valore.

Il mio Biosec puzza! Cosa devo fare?!

Come spiegato poco sopra, Biosec è realizzato con i migliori materiali per l’uso alimentare, liberi da BPA e ftalati, che in ogni caso non potrebbero mai diventare nocivi alle temperature di esercizio di un essiccatore.
Tuttavia i processi di produzione industriale delle plastiche (nelle linee Domus e Silver) e delle ventole del motore (in tutti i modelli) possono utilizzare prodotti di finitura dal profumo sgradevole per qualcuno o semplicemente richiedere alcune ore perché sentori tipici di materia prima possano volatilizzarsi.
A te basterà accendere per qualche ora il motore (magari in modalità P6 Economy) per eliminare completamente qualunque traccia di odore. Ricordiamo anche che è sempre consigliato un lavaggio preventivo dei cestelli prima del primo utilizzo di Biosec.
Ti rimandiamo a questo articolo, per ulteriori approfondimenti!

Perché Biosec funziona con aria a flusso orizzontale?

Come meglio spiegato nel post dedicato di questo blog, il flusso orizzontale consente all’aria di impattare i ripiani in modo quasi perfettamente uniforme, permettendo di riempirli al massimo della loro capacità, senza lasciare libere porzioni di cestello. Inoltre il flusso orizzontale garantisce un’essiccazione omogenea ed evita il fastidioso compito di scambiare tra loro i cestelli. Non da ultimo, con questa soluzione è possibile foderare i ripiani di carta antiaderente, per essiccare anche i prodotti più acquosi o addirittura puree e frullati, senza ostacolare il passaggio dell’aria.

Come va conservato un prodotto una volta che è stato essiccato? Il sottovuoto è obbligatorio?

No, il sottovuoto non è l’unica soluzione per la conservazione degli alimenti essiccati, anche se è di sicuro quella che garantisce il maggior risparmio di spazio. I vasetti di vetro con tappo a vite o a scatto andranno benissimo, si trovano in tutti i supermercati e sarà sufficiente richiuderli con cura ogni volta che verranno aperti. In generale i prodotti essiccati devono essere conservati al riparo dall’umidità, dalla luce e dagli insetti e riposti al buio in un armadio o in dispensa.

Quanto a lungo può essere conservato un prodotto essiccato?

Tramite l’essiccazione otterremo un prodotto che potrà durare oltre un anno, se conservato al chiuso ed al riparo dalla luce (ad esempio in vasi di vetro in un armadietto).

I cestelli sono lavabili in lavastoviglie?

Sì, tutti i cestelli di Biosec, siano essi realizzati in plastica alimentare o in acciaio inox, sono normalmente lavabili in lavastoviglie.

Vorrei prolungare il mio Biosec: ho bisogno di particolari attrezzi per unire un modulo complementare all’essiccatore già acquistato?

No, essiccatore e modulo complementare vanno semplicemente affiancati l’uno all’altro.

Se aggiungo un modulo complementare, i prodotti posti più distanti dal motore si essiccheranno in un tempo maggiore?

I nostri motori sono appositamente studiati per essiccare senza alcun problema fino a due tunnel lunghi (da 10 o 12 cestelli) in serie. La differenza nei tempi di essiccazione potrebbe essere minima in caso di prodotti estremamente acquosi, ma se la fretta è tanta, per evitare anche questo piccolo gap basterà spostare il motore all’altro capo dei due tunnel, verso la metà del tempo di essiccazione.

Posso utilizzare Biosec all’aria aperta? Posso utilizzarlo in un locale chiuso?

Biosec teme gli agenti atmosferici e l’esposizione diretta alla luce del sole. Per un corretto utilizzo dell’essiccatore, è bene porlo in un luogo riparato, non eccessivamente umido (no a bagni, cantine o lavanderie) né troppo angusto (non chiudetelo in luoghi delle dimensioni di un armadio) per consentire un corretto ricambio dell’aria e uno smaltimento adeguato dell’umidità. Come tutti i dispositivi elettrici, poi, Biosec va tenuto lontano dall’acqua.

Mi è possibile essiccare prodotti diversi nello stesso momento? è necessario caricare tutti i cestelli di Biosec perché il processo avvenga correttamente?

Biosec funziona perfettamente anche con un solo cestello pieno, è possibile riempirne la quantità desiderata. Nulla vieta però di ottimizzare lo spazio essiccando anche prodotti diversi in diversi cestelli: in questo caso, abbi cura di porre gli alimenti più acquosi in basso, di scegliere un programma adatto a tutte le varietà da trattare e di verificare in diversi momenti il grado di essiccazione raggiunto. Potrai anche decidere di lasciare tutti i prodotti a seccare, senza ritirare quelli pronti per primi: in un essiccatore non si brucia mai nulla!

Dove posso acquistare il mio essiccatore domestico?

Il nostro sito web mette a disposizione un comodo e semplice servizio di negozio online dal quale acquistare direttamente il tuo essiccatore, pagando tramite bonifico, carta di credito o contrassegno (per quest’ultimo è richiesto un piccolo contributo spese). La spedizione è gratuita per acquisti sopra i 100 euro!

Se invece preferisci toccare con mano Biosec prima di acquistarlo, seleziona il tuo cap o la tua città dalla sezione Trova Il Punto Vendita, e verifica la presenza di un rivenditore autorizzato vicino a te. In quest’ultimo caso, Tauro consiglia sempre un veloce contatto telefonico preventivo con il negozio, al fine di verificare prezzi e disponibilità a magazzino del modello di tuo interesse.

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Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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