Alimentazione Sana Archivi - Pagina 7 di 22

Cracker energetici essiccati, snack perfetto per lo sforzo!

Lo chef Martino Beria ci insegna come preparare dei cracker energetici essiccati per un supporto ipercalorico, prima o durante lo sforzo fisico.

Lokshen kugel, sformato dolce di pasta (essiccata), tipico ebraico!

Il Lokshen kugel è uno sformato dolce di pasta, tipico piatto ebraico per la festa dello Shavuot. Aggiungiamo il nostro tocco, essiccando la pasta con Biosec!

Riso precotto essiccato per risotto porcini e pomodoro

Cuocere il riso ed essiccarlo con Biosec per avere una base veloce per preparare un risotto senza cottura. La ricetta dello chef Paolo Dalicandro.

Formaggi veg fermentati in essiccatore

Formaggi vegetali con anacardi e spezie, fermentati ed essiccati con Biosec.

Le magie dell’essiccazione: da zucchina gigante a tartina peso piuma!

Come ottenere gustose tartine da zucchine giganti e belle dentro, essiccandole con Biosec. E guarnendole con salsine allo yogurt aromatizzate a piacere.

Paprika essiccata, parola di Labna!

Per fare la paprika basterà essiccare con Biosec peperoni e peperoncini e frullarli poi fino ad ottenere una polvere finissima e molto profumata.

Yogurt fermentato in essiccatore

Con l'essiccatore si può anche far fermentare lo yogurt. Lo chef Paolo Dalicandro ci spiega il procedimento passo passo nella sua ricetta.

Tagliatelle essiccate senza glutine

Essicca le tagliatelle senza glutine con Biosec, per conservarle a lungo. Ecco la ricetta della pasta essiccata senza glutine dello chef Martino Beria.

Baby food essiccato da viaggio

Le banane essiccate e la sindrome di Bridget Jones

Essicca le banane con gli amici di Bella Dentro. Crea dei cioccolatini sfiziosi da mangiare nei momenti di necessita! Secco è bello, secco è sano!

Chrain, la salsa al rafano essiccata, in alternativa alla senape!

Il chrain essiccato è un ottimo condimento per i tuoi piatti: aggiunge quel sapore intenso ed amarotico che esalta papille e olfatto.