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I grandi ostici dell’Essiccazione: i fichi

Esistono alcuni prodotti più complicati di altri da essiccare. Ma basta seguire alcune regole per ottenere un risultato perfetto! Scopri i nostri consigli!

Essiccare: giocare con il tempo

Verde come i boschi di pino uncinato (e come la rucola)

Curry verde thai con manzo, funghi e fagiolini

Una ricetta molto particolare, un misto di aromi e sapori dal gusto orientaleggiante: il curry verde thai con manzo, funghi e fagiolini. Vediamolo insieme!

Tuscany Trail 2016, il racconto!

Freezer Bag Cooking

Reidratare le proprie vivande, per restituir loro il sapore e la consistenza originali, direttamente nel sacchetto in cui le avete trasportate.

Roccia, prati, grotte e cibo buono. In ordine sparso.

La patatinambur

Già provato con le chips di patate e di carote? Ecco un'idea nuova per i tuoi aperitivi leggeri: chips di topinambur, buono, gustoso e light!

Di chilometri, dislivelli, essiccazione e bellezza

Di Bikepacking, Tuscany Trail e Sfide Sportive

Essiccando col montanaro: Fabio e lo sport

Essiccando tra i monti: diario di uno sportivo

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Migliaia di appassionati di natura, di salute e alimentazione sana, di cose buone e genuine, che condividono l'amore per la strana, millenaria e rivoluzionaria invenzione che è l'essiccazione.

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