Azienda Agricola
Usi dell’essiccatore nel settore agricolo
Creare valore dai difetti? Con un essiccatore puoi. Se i tuoi prodotti non sono perfetti per la vendita, se hai abbondanze o rimanenze, se desideri aumentare il valore di ciò che coltivi in modo semplice e naturale, l’essiccazione fa al caso tuo. Leggi i nostri consigli per scoprire come essiccare la frutta e la verdura può servire a regalare nuova vita alla parte di produzione che fino ad oggi andava sprecata, ampliando la tua offerta e soddisfando un pubblico ormai sempre più attento alla qualità e alla genuinità di ciò che consuma.
Funghi secchi in inverno
L'essiccazione corretta preserva e esalta le proprietà organolettiche dei funghi, rendendo i funghi secchi perfetti per ogni ricetta invernale.
Le chips di verdure essiccate
Le Chips di verdure essiccate crude sono uno snack ricco di nutrienti. Scopriamo come prepararle, condirle e conservarle con Chef Dalicandro.
Due chiacchiere con Livio!
Vuoi parlare di essiccazione con Livio? Scrivigli una email all'indirizzo chiediloalivio@tauroessiccatori.com e potrebbe risponderti nel suo prossimo articolo dal blog!
Biosec Extreme
Biosec Extreme, per essiccare con lo chef Paolo Dalicandro e con Biosec. Tante ricette, esperimenti, risultati sorprendenti e molto altro!
I fiori di zucca, essiccati (in alternativa alla classica frittura)
Scopri un nuovo modo di sfruttare i fiori di zucca grazie l'essiccazione! Oltre che fritti, essiccandoli con Biosec li potrete usare tutto l'anno.
Le banane essiccate e la sindrome di Bridget Jones
Essicca le banane con gli amici di Bella Dentro. Crea dei cioccolatini sfiziosi da mangiare nei momenti di necessita! Secco è bello, secco è sano!
Fiori di zafferano essiccati (dopo la sfioratura)!
Fiori di zafferano essiccati, dopo aver tolto gli stimmi per l'essiccazione. Chiara Berlenga ci spiega come fare, dopo aver fatto la sfioratura.
Uva essiccata da Azienda Agricola Chiara Berlenga
L'uva essiccata naturalmente è più sana di quella del supermercato, spesso importata e addizionata di olio di girasole o palma e a volte anche di solfiti.
Chiara Berlenga presenta le sue chips di pomodori essiccati
Essicchiamo i pomodori in fette sottili con un po' di basilico e sale: chips di pomodori essiccati da sgranocchiare come snack, senza sensi di colpa.
Calendula essiccata, proprietà e benefici
Ottimo alleato per dare sollievo a: dolori mestruali, cistite, colite, spasmi. Utilizzala come tisana o come olio anche per scottature e pelle screpolata.
Farina di bucce di cipolla essiccate
Una farina di bucce cipolla di Tropea molto semplice e versatile, per avere sempre a disposizione un insaporitore sano ed economico. Zero sprechi!
Chips di zucchine essiccate con melissa e menta
Una ricetta facile e sfiziosa realizzata da Chiara Berlenga. Delle chips di zucchine semplici semplici aromatizzate con melissa e menta.
