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Essiccando con… Circo dei sapori, food truck per passione!

Circo dei sapori, furgoncino adibito a fast food itinerante che offre ristoro on the road, con cibo sano, a km zero, con molte proposte vegan ed essiccate.

Essiccando con… Stefano Gregoretti, ultrarunner e adventurer!

Stefano Gregoretti e l'essiccazione: ultrarunner e adventurer curerà per Tauro la rubrica dedicata agli sportivi che essiccano. A voi la sua intervista.

Essiccando con… Chiara Berlenga: dalla filosofia all’Azienda agricola

Come creare valore in un'azienda agricola riutilizzando le eccedenze e gli scarti con l'aiuto dell'essiccazione professionale.

Essiccando con… Vallescuria

Per presentare il progetto "Vallescuria" abbiamo intervistato Matteo Cereda, uno dei ragazzi che hanno dato vita a questo orto comunitario condiviso.

Essiccando con… lo chef Cristiano Sabatini

Essiccando con… lo chef Paolo Dalicandro

Vi presentiamo con piacere un nostro nuovo amico: lo chef Paolo Dalicandro. Una cucina poliedrica la sua in cui inserisce l'essiccazione come arricchimento.

Essiccando con… lo chef Martino Beria

Essiccando col montanaro: Fabio e lo sport

Essiccando con… Annalisa Malerba

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Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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