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Essiccare

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La gestione dell’umidità relativa

Il modulo di ventilazione automatica della linea B.Master gestisce l'umidità relativa all'interno dei nostri essiccatori professionali! Scopri come!

Il trekking Translagorai di Elisa e Leonardo, senza inquinare e con cibo essiccato!

Due ragazzi sulla catena del Lagorai, in autosufficienza, con cibo essiccato e l'intenzione di non lasciare traccia del loro passaggio: zero waste.

Come seccare i lamponi

Come essiccare e come utilizzare i lamponi in cucina? Scopri il procedimento e qualche idea per le tue ricette!

Violette candite essiccate con Biosec!

Con Biosec si possono essiccare anche i fiori (eduli), ottenendo delle meravigliose violette candite essiccate. Passandole nell'albume e zucchero a velo.

I fiori di zucca, essiccati (in alternativa alla classica frittura)

Scopri un nuovo modo di sfruttare i fiori di zucca grazie l'essiccazione! Oltre che fritti, essiccandoli con Biosec li potrete usare tutto l'anno.

Yogurt fermentato in essiccatore

Con l'essiccatore si può anche far fermentare lo yogurt. Lo chef Paolo Dalicandro ci spiega il procedimento passo passo nella sua ricetta.

Baby food essiccato da viaggio

Quanto tempo serve per essiccare?

Quanto tempo serve per essiccare? Una domanda non banale. La risposta è sempre la stessa: dipende! Scopriamo insieme da cosa.

Water chips essiccate con Biosec!

Sale grosso essiccato al vino rosso con aglio e rosmarino

Essicchiamo anche del sale grosso aromatizzato con del buon vino rosso, rosmarino e aglio! Un insaporitore intenso, naturale e dai tanti usi.

Patatine (non) fritte ma essiccate! Lo sfizio per eccellenza!

Ottieni delle fantastiche patatine fritte, essiccate con Biosec. Segui la facile ricetta dello chef Dalicandro e avrai le tue patatine (non) fritte, sane e gustose!

Salmone in padella con polvere di finocchio essiccato

Insaporisci una sana fetta di salmone con una profumata polvere di finocchio essiccato con Biosec! Ricetta dal libro Gente che essicca!

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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Migliaia di appassionati di natura, di salute e alimentazione sana, di cose buone e genuine, che condividono l'amore per la strana, millenaria e rivoluzionaria invenzione che è l'essiccazione.

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