Crudismo

Tè di Natale Regalo di Lisa Casali

Se volete fare un regalo fatto con le vostre mani potete sperimentare il tè di Natale consigliato da Lisa Casali, esperta di riciclo e ecocucina.

Essiccando con… Vallescuria

Per presentare il progetto "Vallescuria" abbiamo intervistato Matteo Cereda, uno dei ragazzi che hanno dato vita a questo orto comunitario condiviso.

Autunno, stagione bianca e arancione

Accogliamo l'autunno parlando parlando di cachi e di come essiccarli per preparare dei deliziosi manicaretti fatti in casa.

Cracker essiccati al pomodoro e peperone rosso

Tramite questa ricetta vi insegnamo come preparare un evergreen dell'essiccazione: i cracker. In particolare utilizzeremo pomodoro e peperone rosso.

Le crêpes crudiste di Sara Cargnello

Le crêpes sono sempre un alimento nutriente e appetitoso. Ecco una versione light, crudista, vegana e soprattutto essiccata. Buon appetito!

Caramelle alla frutta vegan di Paola Maugeri

Paola nella sua ultima ricetta si occupa di creare una valida alternativa alla classica caramella. E come lo fa? Con la frutta. Colore e gusto tutto in uno.

Barrette salva trail

Dopo un giorno sport outdoor c'è bisogno di integrare i nutrimenti essenziali per il ripristino delle scorte di glicogeno. Provate le barrette salva trail!

Formaggio da grattugiare veg di Paola Maugeri

Paola ci parlerà di un must vegano: il formaggio da grattugiare veg. Un alimento del tutto nuovo, di tutt'altra natura, ma sempre gustoso e sano!

Verde come i boschi di pino uncinato (e come la rucola)

Cialda di banana per coni gelato raw

Un inedito tempeh con kamut

Con l'essiccatore Martino ci spiegherà come preparare un delizioso tempeh, addirittura con una variante annessa!

Chips di verdura essiccate di Paola Maugeri

In certi periodi dell'anno frutta e verdura iniziano ad abbondare e a volte non sappiamo dove metterla! Vi proponiamo quindi le chips di verdura essiccate.

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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