Due Chiacchiere Con Livio

La “leggerezza” dei prodotti essiccati (in peso e calorie)

I prodotti essiccati sono leggeri, in peso e calorie. Si possono mettere dentro lo zaino per un'escursione o dentro la borsa per uno snack in ufficio!

I piccoli nemici dell’essiccazione – parte 2

Tarme del cibo, muffe, botulino, salmonella ed anisakis. Se li conosci li eviti... piccoli accorgimenti per salvare i cibi essiccati!

I piccoli nemici dell’essiccazione

Essiccando si può incorrere in alcuni pericoli: ossidazione e imbrunimento enzimatico sono solo alcuni. Con i consigli di Livio di Tauro li potete evitare

Due chiacchiere con Livio!

Vuoi parlare di essiccazione con Livio? Scrivigli una email all'indirizzo chiediloalivio@tauroessiccatori.com e potrebbe risponderti nel suo prossimo articolo dal blog!

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Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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