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Mamma, che merenda!

Scuola iniziata! Ecco le chips di verdura nutrienti e golose al tempo stesso. Tre ricette per una merenda da favola realizzata con l'essiccatore Biosec.

Sali con l’essiccatore: aromatizzati, alternativi e da affioramento

Sali e tecniche: chef Dalicandro ci stupisce ancora e racconta come fare sali aromatizzati (polveri e liquidi) e da affioramento con l'essiccatore.

Risotto estivo: pomodori e zucchine essiccati pronti all’uso.

Valorizzare scarti e sovrapproduzione di pomodori e zucchine. Reinventare e semplificare a vita in cucina, portando in tavola un pasto sano, completo, veloce e facilissimo! Ecco la ricetta per un risotto dal gusto estivo e delicato realizzato con pomodori e zucchine essiccati con Biosec.

Pomodorini essiccati, focus sulla conservazione

Pomodorini essiccati, come conservarli in maniera corretta ed evitare intossicazioni? Chef Dalicandro ci aiuterà a non fare errori con i suoi consigli.

Caramelle arrotolate di ciliegia e banana.

Girelle di frutta. L'alternativa alle classiche caramelle in commercio. Frulla, essicca e arrotola: ecco pronte le tue caramelle di frutta

Il sorbetto e l’essiccatore, procedimento e ricette

Come fare il sorbetto con l'essiccatore: chi può regalarci una nuova idea se non Chef Dalicandro. Procedimento e ricette per voi, l'estate è alle porte.

Parola d’ordine? Fragole fragole fragole!

Essiccale con biosec. Per una merenda sana e rinfrescante, da gustare nello yogurt oppure reidratate in un porridge a colazione. I bambini ne vanno ghiotti.

Barrette Pasquali, sorpresa assicurata!

Essicca tutto il gusto del cioccolato creando una merenda golosa e sana per i tuoi bambini. Un'alternativa vegana al classico uovo di cioccolato!

Ba-Huki: l’essiccazione nella preistoria.

Sistemi di essiccazione rudimentali per creare in modo del tutto naturale un flusso d'aria orizzontale ed unidirezionale a temperatura costante.

Cioccolato temperato: come farlo con l’essiccatore

Cioccolato temperato con l'essiccatore. Si può fare! In questo articolo la tecnica e tante ricette. Pronti a leccarvi i baffi?

Ricette facili, naturalmente buone e vita da mamma.

Si parla di essiccazione con una mamma di 3 orientata alla sostenibilità in casa, per la salute e per rispettare il pianeta. Semplicemente Ale.

Come fare la carta riciclata con l’essiccatore

Scopri con Chef Dalicandro come fare la carta riciclata con l'essiccatore. Tutto il procedimento per questo utilizzo non convenzionale del Biosec.

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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