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Carote essiccate: snack da sgranocchiare in tre versioni

Anche una semplice carota può diventare un ottimo snack! Da usare come spezzafame, aperitivo, decorazione, insaporitore... il tutto con Biosec!

Merende da climber e snack a impatto zero

Lo snack perfetto per i free-climber: i cracker essiccati o l'hummus da reidratare. Tutto preparato con Biosec, per poco peso nello zaino!

Fragole essiccate e frolla rosa!

Prepariamo una frolla rosa con la polvere di fragole! Cristina Mauri del blog Goodfoodlab la prepara con Biosec e ci racconta come fare!

Acqua e umidità, che ruolo hanno nel processo di essiccazione?

Quando parliamo di essiccazione la prima sostanza alla quale dobbiamo dedicare attenzione è senza dubbio l’acqua e l'umidità residua di un prodotto essiccato.

Barrette essiccate da viaggio con il muesli della colazione

Barrette essiccate di muesli, ottime come snack per spuntini o attività outdoor, quando è richiesto un apporto calorico medio!

Risotto al limone con anelli di porro essiccato by Good Food Lab

Con gli anelli di porro essiccato puoi preparare un ottimo risotto o un insaporitore leggero o un preparato per brodo. Provare per credere!

Laboratorio di trasformazione alimentare: districarsi tra norme igieniche e di sicurezza alimentare!

Come si apre un laboratorio di essiccazione o trasformazione alimentare? Scopri tutti i requisiti igienici e le regole di sicurezza da adottare.

Dalle cime del Lagorai alle gole di Taghia, essiccando!

Un'avventura fantastica con cibo essiccato nello zaino. Zero waste, zero impatto e un intenso contatto con la natura, senza lasciarvi traccia alcuna!

Moon milk profumato con polvere di barbabietola essiccata

Una bevanda deliziosa a base di latte di mandorla e polvere di barbabietola essiccata con Biosec! Per una buona digestione e per depurare l'organismo.

Tu chiamali se vuoi, essiccati. Ma di quanti tipi ce ne sono?

Come nascono gli essiccati Bella Dentro? Prodotti naturali, senza conservanti e coloranti, essiccati con un B.Master Tauro e confezionati, nient'altro!

Essiccando con Elisa Bessega… per imparare il trail food fai da te!

Informazioni sulla preparazione e conservazione di cibo sano da consumare in attività a contatto con la natura, nei trekking e attività alpinistiche.

Essiccando con… Cristina Mauri, di Good Food Lab!

La nuova rubrica di Cristina Mauri di Good Food Lab, per imparare ad essiccare in stagione! Gli ingredienti? Bio, a km 0, stagionalità consapevolezza!

Da più di trent’anni i valori di domani

Risparmio energetico, ecosostenibilità, Made in Italy, qualità, rispetto dell’ambiente, delle persone e degli alimenti: ecco i valori da cui partiamo ogni giorno per progettare oggi gli essiccatori di domani.

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