Biosec e i moduli complementari, questi sconosciuti!
Aggiungi un modulo complementare al tuo Biosec e ne aumenterai la capienza. Un solo motore e tanto spazio in più per essiccare i tuoi prodotti.
Pizzoccheri valtellinesi essiccati
La semplice ricetta dei pizzoccheri valtellinesi essiccati, preparati da Rossana Boffelli, uno dei membri della nostra community della #gentecheessicca!
Tisana essiccata di Grano Salis, drenante e depurativa
Una tisana essiccata, ottima per depurare e drenare l'organismo: equiseto, melissa, menta, ortica e sambuco, essiccati e messi in infusione.
Uva essiccata da Azienda Agricola Chiara Berlenga
L'uva essiccata naturalmente è più sana di quella del supermercato, spesso importata e addizionata di olio di girasole o palma e a volte anche di solfiti.
Fumetto di pesce essiccato
Un ottimo fumetto di pesce essiccato, per non buttare via i resti del pesce ma riutilizzarli per preparare un insaporitore per molti piatti a base di pesce
Riso thai con avocado essiccato al Rum by Gregoretti
Riso thai essiccato con avocado e Rum, per assumere grassi buoni e limitare l'apporto di carboidrati, prima di una gara importante. Parola di Gregoretti!
Caricaaa! Come sfruttare al meglio il nostro Biosec!
Come funziona la fase di carico di Biosec: fette sottili e non sovrapposte, anche di prodotti diversi! Non togliere mai i cestelli vuoti!
Polveri essiccate: meglio ottenerle dagli scarti dell’estrattore o da vegetali integri?
Cosa possiamo fare con gli scarti dell'estrattore? Polveri essiccate? Sara Cargnello consiglia di usare frutta/verdura integra per mantenere tutte le proprietà.
Cipolle pastellate essiccate, uno snack con stile!
Anelli di cipolle pastellate essiccate. Snack sfizioso che unisce gusto e croccantezza in un unico morso. Ricetta realizzata dallo chef Martino Beria.
Ceci essiccati, uno snack sano e croccante!
I ceci essiccati sono uno snack incredibilmente gustoso e gradito da grandi e piccini. Facilissimi da fare, potete tenerli sempre con voi come spezza fame.
Chiara Berlenga presenta le sue chips di pomodori essiccati
Essicchiamo i pomodori in fette sottili con un po' di basilico e sale: chips di pomodori essiccati da sgranocchiare come snack, senza sensi di colpa.
Il “Dal Bhat” nepalese, cibo da gara… e se lo dice Greg!
Il Dal Bhat essiccato è il classico piatto di riso con lenticchie speziate, semplice, digeribile e altamente nutriente. Consigliato da Stefano Gregoretti.
LE RUBRICHE
Esperti dell’essiccazione
al tuo servizio!
al tuo servizio!
Sportivi, nutrizionisti, cuochi, esperti in cosmetici naturali, imprenditori agricoli…cos’hanno in comune? Usano l’essiccatore per trasformare le proprie idee in realtà! Leggi i loro consigli e mettiti anche tu alla prova!
DAL BOSCO AL BIOSEC
Profumi del sottobosco: preziosi alleati in cucina. Scopri come grazie a Nicolò Oppicelli e l'essiccazione!
SOS MAMMA
L'essiccazione secondo Cora, una Taura DOC
BIOSEC EXTREME
Essiccando con... chef Paolo Dalicandro!
LE RUBRICHE
DUE CHIACCHIERE CON LIVIO
L'essiccazione secondo Tauro
CUCINA VEGETALE CON MAMMA ALE
Ricette facili con l’essiccatore grazie alle idee di Semplicemente Alex
Essiccando con...Penninonsolodolci
Penninonsolodolci!
Una rubrica "buona" anche solo da vedere, con tanti dolci di frutta essiccata e materie prime di qualità! Un piacere per gli occhi e, se preparerete le facili ricette di Penninonsolodolci, anche per il palato!
L'officina del buon senso
BELLA DENTRO
Bella Dentro diventa Pro e apre il suo lab di essiccazione... e non solo!
Essiccare in stagione
CRISTINA MAURI
Essiccare quel che offre la natura, al momento giusto, con semplicità!
Trail food fai da te
ELISA BESSEGA
Barrette e snack essiccati in casa, da infilare nello zaino per trekking montani!
Il medioriente in tavola
LABNA
Ricette sorprendenti, sapori originali
Il gusto del buon senso
BELLA DENTRO
Bella Dentro è una sfida: portare prodotti bruttini, fuori dai canoni...
L'angolo del veterinario
VET. GIADA MORELLI
Come sfruttare l’essiccazione per nutrire meglio i nostri amati amici a quattro zampe...
Food Truck
CIRCO DEI SAPORI
Un furgone pieno di colore e di gusto viaggia per le strade d'Italia...
Consulenza nutrizionale
SARA CARGNELLO
Dubbi e curiosità sull’alimentazione? Chiedetelo a noi! La nostra esperta risponderà...
Cosmesi Naturale
ELENA MENEGHETTI
Essiccare non è solo mangiare. È anche cosmesi, igiene e cura della persona...
SPORT ESTREMO
STEFANO GREGORETTI
Mangiare come a casa tra i ghiacci del polo o le dune del deserto si può ...
AZIENDA AGRICOLA
CHIARA BERLENGA
L'essiccazione come strumento per creare valore: seguite i consigli di questa giovane imprenditrice...
Lo Chef
MARTINO BERIA
C’è un universo dentro l’alimentazio-ne. Uno chef scienziato ci guida alla scoperta della filosofia del gusto …
La Creativa
LISA CASALI
È la regina del riciclo creativo e la più acerrima nemica degli sprechi: impa-ra con lei l’arte dell’ecocucina …
Lo Sportivo
FABIO SPELTA
Sportivo e appassionato di alimenta-zione sana? Segui Fabio nelle sue avventure e scopri come sfruttare …
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