Biosec Archivi - Pagina 4 di 8

Il famoso aglio nero si fa anche con Biosec! Parola di chef Dalicandro!

Scopri come fare l'aglio nero con l'essiccatore Biosec a 60 gradi. Lo Chef Dalicandro ci spiega come farlo e come usarlo in cucina! Leggi l'articolo!

Il trekking Translagorai di Elisa e Leonardo, senza inquinare e con cibo essiccato!

Due ragazzi sulla catena del Lagorai, in autosufficienza, con cibo essiccato e l'intenzione di non lasciare traccia del loro passaggio: zero waste.

Violette candite essiccate con Biosec!

Con Biosec si possono essiccare anche i fiori (eduli), ottenendo delle meravigliose violette candite essiccate. Passandole nell'albume e zucchero a velo.

I fiori di zucca, essiccati (in alternativa alla classica frittura)

Scopri un nuovo modo di sfruttare i fiori di zucca grazie l'essiccazione! Oltre che fritti, essiccandoli con Biosec li potrete usare tutto l'anno.

Frutta passepartout, rompere il vetro in caso di emergenza/astinenza!

Essiccate la frutta estiva (albicocche, pesche, susine) e usatela per sedare il caldo, aggiunta allo yogurt, al tè o al vino rosso per la sangria!

Confettura di melone in essiccatore, con metodo Morandin

Confettura con Biosec, con metodo Morandin e concentrata con l'essiccatore. Necessari frutta matura, zucchero e un rifrattometro per misurare i gradi Brix!

Sovrappeso e obesità nei nostri pets: prevenire è meglio che curare!

Controllate il peso dei vostri animali domestici: una dieta equilibrata può migliorare la loro qualità di vita. Taccole essiccate come snack sano e leggero.

Cracker energetici essiccati, snack perfetto per lo sforzo!

Lo chef Martino Beria ci insegna come preparare dei cracker energetici essiccati per un supporto ipercalorico, prima o durante lo sforzo fisico.

Lokshen kugel, sformato dolce di pasta (essiccata), tipico ebraico!

Il Lokshen kugel è uno sformato dolce di pasta, tipico piatto ebraico per la festa dello Shavuot. Aggiungiamo il nostro tocco, essiccando la pasta con Biosec!

Formaggi veg fermentati in essiccatore

Formaggi vegetali con anacardi e spezie, fermentati ed essiccati con Biosec.

Meringhe di acquafaba, essiccate e vegan!

Meringhe vegane (con acquafaba) ed essiccate. Con Biosec non dovrete più tenere occupato il forno per fare le meringhe (e alle volte brunirle troppo).

Paprika essiccata, parola di Labna!

Per fare la paprika basterà essiccare con Biosec peperoni e peperoncini e frullarli poi fino ad ottenere una polvere finissima e molto profumata.

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